Sebastian Et David

Athénée royal d’Auderghem

Sebastian Kopp, David Courtin, élèves de 6e option Sciences

Parrain - Y. Dramaix, professeur de physique

Personne-ressourse - J.-P. Ryckaert, Service de physique des polymères et physique statistique de la matière condensée, U.L.B.

<extrait du rapport Chercheurs d'eau 2002-2003 (ULB)>

Recette de notre café au lait

Nous avons effectué nos mesures avec le café au lait suivant: Nous avons préparé 136 g de café noir (en ajoutant de l'eau chaude à 5,5 g de café soluble) dans lequel nous avons versé 14 g de lait à température ambiante.
Température du café au début : 72°C
Température ambiante : 23°C

Les mesures

Température du café au lait après 10 min
en ajoutant le lait au début : 55,5°C
en ajoutant le lait à la fin : 51°C

--Sebastian Et David

Q: Quelle tasse avez-vous utilisée (taille et matière) ? Quelles sont les erreurs de mesure ? Combien de fois avez-vous réalisé l'expérience ? --Michel Kruglanski

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